The Dunes

Les classiques flamands
En tant que Flamands fiers, nous pouvons également être fiers de nos « classiques flamands », des prix raisonnables avec un clin d’œil à la gastronomie, à la tradition et au respect des recettes de grand-mère. Une ancienne recette de soupe, de délicieux plats traditionnels et des péchés mignons à terminer par une tasse de café de grand-mère, flamand et même flamand occidental de Gullegem.

Nous mettons la soupe à l’honneur…
Soupe de tomates aux boulettes de viande, soupe de pois d’hiver à la saucisse fumée, soupe de cerfeuil aux herbes du jardin, velouté aux asperges flamandes… ou cette délicieuse bouillabaisse de Nieuwpoort… pain, croûtons et croûtes à volonté. Chaque samedi, l’une de ces perles est l’entrée à volonté de votre déjeuner flamand.

Buffet de plats principaux
Chaque semaine, mais au minimum trois plats de viande différents et un plat de poisson à déguster à volonté, chaque samedi est un plaisir culinaire flamand traditionnel. Vol-Au-Vent de poulet des Polders, Joues de porc au Jus de mer, Boulettes de viande à la sauce tomate, Waterzooi de Gand, Nieuwpoortse viszooi, Lapin à la flamande, Morue aux crevettes grises, Ragoût flamand, Pain de veau aux cerises et/ou au chou rouge, Rouleaux de chicorée à la sauce au fromage gratinée, Côtes de porc aigre-douce, ‘Toatjespap’ avec œuf poché et fromage, Filet mignon de porc à la manière de grand-mère… Toujours avec un large éventail de garnitures de pommes de terre, frites, purée de pommes de terre, ragoût de légumes, légumes frais du jardin ou salades d’été.

Péchés mignons… des classiques sans frontières.

Mousse au chocolat, riz au lait, frangipane, confiture de carré, Flan, gâteau de riz, gâteau aux pommes, Eclair, tompouce… on ne peut pas faire plus fou, gaufres, crêpes, savourez les douceurs flamandes à volonté avec une tasse de café de grand-mère.

Buffet simple et quotidien à € 25,50 de 12 à 14h à volonté, tous les samedis, eau et café de grand-mère compris.